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生活中心／馮珮汶報導

最近不能出國玩好鬱卒，只好在國內用美食犒賞自己一番，百貨公司宣布推出美食外送服務，平常沒時間或害怕疫情的消費者可趁此機會打開APP動動手指。餐廳業者最近也推出許多超強聯名新商品，還有限時限量的買一送一，趕快約朋友吃一波。

✩金子半之助

日本第一職人天丼「金子半之助」已正式邁入第5年，日本金子真也社長正式宣布，即日起金子半之助「菜單全面大躍進」，並從「經典系列」到全新研發的「聯名系列」、「雙饗系列」、「烏龍麵系列」、「炙燒系列」、「季節限定系列」6大系列中推出5支台灣獨家單品。

▲香香雞天丼將會常態性的在全門市販售。（圖／業者提供）

為歡慶全新菜單的重要升級，金子半之助首度跨品牌與同是台灣最強炸物專家的「繼光香香雞」共同聯名，推出台日重磅雙品牌的創新之作「香香雞天丼」。至今於全球有350餘間門市的繼光香香雞緣自台灣，以現點現炸、皮脆肉多汁及其記憶點十足的香香炸雞，使其在台式炸雞界稱霸近50年。

這次聯名的香香雞天丼會是常態型的販售，不同於平時選用的帶骨雞胸肉，精選超大無骨嫩雞腿肉，使用獨特辛香料，再按摩入味，讓炸雞完整呈現最皮脆肉多汁的絕佳口感，淋上秘傳醬汁，歷經三年研製的最強新品，回饋價280元。另外，針對喜愛吃多元主餐的族群，本次全新菜單設計，更獨步全球新增了一次可吃到兩類主餐的2大高CV值「雙饗系列」定食套餐－「天婦羅與生魚片定食」、 「天婦羅與壽喜燒定食」。

「天婦羅與生魚片定食」不只可享用到職人天婦羅拼盤，更豪邁的盛上五大片厚切鮭魚生魚片，再搭配連續3屆池上米王冠軍米及特製味噌湯品，可同時享受到天婦羅的香酥及鮭魚軟嫩濃郁的鮮甜滋味，定食價450元。

▲不吃天婦羅的有新的炙燒鮭魚丼選擇。（圖／業者提供）

「天婦羅與壽喜燒定食」選用頂級翼板牛肉搭配板豆腐等新鮮食材，再淋上日本社長特製壽喜燒醬汁，讓牛肉吃起來更加滑嫩甘甜。除此之外，金子半之助主打的職人天婦羅拼盤也可一次擁有，搭配頂級天婦羅享用，最後再以特製味噌湯替味覺做最完美的結尾，定食價只要410元。

除了強打的職人天婦羅外，研發團隊特別設計一款唯一非天婦羅類型的全新單品－「炙燒鮭魚丼」，選用多達6大片甜度及油脂等級最高的鮭魚腹及背肉，厚切並刷上獨門醬汁再炙燒，以職人的技法精準拿捏最佳熟度，讓肉質展現鮮嫩色澤略帶油脂焦香，佐以紫蘇葉包裹滿滿魚卵，嚐鮮價更350元。

歡慶全新獨家菜單上市，全門市於全門市推出主餐買一送一活動，3/4(三)到3/8(日)，兩人同行主餐買一送一 (價低者贈送，每日每店限前30組)；3/4(三)-到3/29(日) 當日消費滿500元，送200元電子抵用券。

✩開丼

鼎旺麻辣鍋的獨門招牌是可以喝的麻辣湯頭，以大紅袍花椒、青辣椒、丁香、山奈、八角等數十種辛香料及中藥材熬煮10個鐘頭而成，開業迄今已逾30年，經過歲月的淬鍊，成就這鍋不凡的麻辣湯底，吸引許多政商名流及老饕們慕名而來，就連國際名廚也常光顧。

鼎旺麻辣鍋首度跨界聯名與肉量滿點、創意不斷的燒肉丼霸主開丼合作，在開丼門市獨家推出「辛日出燒肉丼 豚/牛 $220/$240」，將3mm牛五花與豬五花肉片以開丼獨門蔬果燒肉醬及鼎旺麻辣湯底醃製調和，肉片吸飽了湯底的餘味，微辣而不膩的溫潤口感，堆疊出燒肉丼風味的高度。日本商標註冊費用

▲開丼攜手鼎旺麻辣鍋推出超罪惡的聯名丼飯。（圖／業者提供）

「辛骰子菲力丼$360」將開丼長銷熱賣品「角切牛排丼」加入鼎旺傳家的麻辣湯底醃製，再以鼎旺香辣醬炒香，每塊牛肉吸附了湯汁，麻辣指數較高，卻仍香醇麻而不嗆口，此兩款聯名商品3月5日到4月26日僅於開丼西湖、北車、板橋、桃園ATT、台茂及信義新光A8店門市販售。

▲開丼攜手鼎旺麻辣鍋推出超罪惡的聯名丼飯。（圖／業者提供）